Идеи

Собрали мясной пирог из того, что есть в холодильнике: вкусно и сочно даже после разогрева

Когда нет идей для ужина, этот пирог с мясной начинкой и мягким кефирным тестом выручает безотказно. Внутри сочный фарш с ароматными специями и картофелем, сверху — румяная корочка. Никакой суеты блюдо вообще не потребует: элементарное тесто замешивается за минуты, а в начинку можно просто взять то, что уже есть в холодильнике.

Ингредиенты:

Масло сливочное — 1/2 ст. л.

Говяжий фарш — 450 г

Шалот — 1 шт

Соль — 1/2 ч. л.

Чёрный перец — 1/2 ч. л.

Кумин — 1/4 ч. л.

Кориандр — 1/4 ч. л.

Корица — 1/2 ч. л.

Паприка сладкая — 1/4 ч. л.

Петрушка — горсть

Картофель сырой — 1 крупный клубень

Яйца — 2 шт

Соль — щепотка

Кефир — 500 мл

Мука — 340 г (2 ¾ стакана)

Разрыхлитель — 1 1/2 ч. л. или сода — 1/2 ч. л.

Масло или сливочное масло — для смазывания формы

Кунжут — по желанию

ИДЕИ

Котлеты на пост: без мяса, рыбы, яиц и масла, но сочные словно из вырезки

Рецепт совершенно особенных, невероятно сочных котлет наверняка станет у вас одним из самых любимых. Они идеально подойдут для подачи в пост и понравятся тем, кто готовится к лету. Котлеты делаются без мяса, яиц, масла и рыбы, но получаются настолько сочными, словно готовили их из вырезки.

Ингредиенты:

лук - 500 гр

картофель сырой - 250 г

манная крупа - 4,5 ст.л.

соль - 1/2ч.л.

томатный сок - 400-500 мл