Капуста белокочанная — 550 Грамм

Свекла — 100 Грамм

Чеснок — 2-3 Зубчик

Вода — 450 Миллилитр

Сахар — 25 Грамм

Соль — 20 Грамм

Перец душистый горошком — 1 Штук

Черный перец горошком — 3-5 Штук

Лавровый лист — 1 Штук

Уксус 9% — 40 Миллилитр

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Свеклу очистите и нарежьте ломтиками. Чеснок очистите от шелухи и нарежьте пластинами.


3. 
   Капусту нарежьте крупными кубиками.


4. 
   Слоями выложите в банку капусту, свеклу и чеснок.


5. 
   Для маринада вскипятите воду с сахаром, солью, лавровым листом и перцем горошком. Проварите 1-2 минуты, чтобы соль и сахар полностью растворились, в конце добавьте уксус.


6. 
   Влейте горячий маринад в банку. Он должен полностью покрывать капусту.


7. 
   Накройте крышкой и оставьте остывать. Затем уберите банку в холодильник на сутки.


8. 
   Капуста со свеклой и чесноком быстрого приготовления готова, приятного аппетита!