капуста квашеная с хреном - Самое интересное в блогах

Тонкая_Рябинка

Квашеная капуста с хреном

Вторник, 15 Октября 2024 г. 16:58 (ссылка)

Небольшое количество хрена придаёт капусте лёгкую остроту. Вместо сахара в этом рецепте используется мёд.

🍳 Время приготовления

Общее - 3 д.

Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.

Количество порций - 4

🍳 Ингредиенты

🍳 Приготовление

1․ Очистите и натрите морковь. Нашинкуйте капусту. Сложите эти ингредиенты в трёхлитровую банку вместе с корнем хрена. Утрамбуйте.

2․ В остывшей кипячёной воде размешайте мёд и соль. Залейте капусту рассолом.

3․ Накройте банку марлей. Поместите в миску. Оставьте при комнатной температуре на 2–3 дня. Раз в несколько часов протыкайте деревянной палочкой.

Метки: рецепт заготовка квашение закуска капуста капуста квашеная с хреном квашеная капуста с хреном