|
 alexsajan
Вторник, 10 Января 2017 г. 15:06 (ссылка)
Средиземноморский хлеб с добавлением томатного сока, маслин и тимьяна. Великолепный, ароматный и вкусный хлеб обязательно станет главным украшением вашего стола. Хлеб выпекается в духовке, но его можно выпекать и в мультиварке. Томатный хлеб с маслинами получается пышным, мягким с хрустящей корочкой – отличная основа для различных бутербродов. В качестве дополнительных ароматизаторов можно добавлять любые натуральные приправы – сушеный чеснок, орегано, базилик, розмарин и т. д. Готовиться хлеб на томатном соке, но можно воспользоваться и томатной пастой разбавленной водой.
Необходимые ингредиенты:
- 2 стакана томатного сока (с мякотью);
- 1 пачка сухих дрожжей (11 г.);
- 70 г. маслин или оливок;
- 1 ч. ложка сушеного тимьяна (розмарина, базилика);
- 4 – 5 ст. ложек растительного масла (оливкового);
- 1 ч. ложка соли;
- 1 ст. ложка сахара (без горки);
- 3,5 – 4 стакана муки.
Читать далее...
 Natalica_JA
Среда, 24 Сентября 2014 г. 22:17 (ссылка)
Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение
Дорада запеченная в духовке с лимоном и тимьяном
Дорада – рыба исключительная во всех отношениях. У нее нежное, сочное и вкусное мясо, которое, к тому же, очень полезное и диетическое. У рыбки очень мало костей, чешуя легко чистится… красота, одним словом. А главное достоинство дорады – не нужно кулинарно извращаться, чтобы получить вкусное блюдо из этой рыбы. Достаточно просто обжарить ее, натерев солью и перцем, или запечь дораду в духовке, в фольге или без нее. Лимонный сок – верный друг любой рыбы, а чуточка лимонного тимьяна только подчеркнет прекрасный аромат запеченной дорады. Вот и все, что нужно для этого блюда в духе гастрономического минимализма – дорады, запеченной в духовке.
В принципе, я уже готовила нечто подобное и даже посмеялась, насколько похожими получились фотографии — вот она, форель, запеченная в сливках. Но на вкус это, говоря нашим одесским языком, две большие разницы. Ну то есть две совершенно отличающиеся на вкус жительницы водных глубин.
|
alexsajan
Natalica_JA
