Чей чай чаистее?

В наше время трудно выбрать настоящий чай, чтобы и вкусный, и ароматный, и бодрил… Мешает процессу выбора именно обилие названий и сортов на прилавках магазинов. Пока дойдешь до сути, пока сформируешь свой собственный вкус и пристрастия, перепьешь почти все имеющиеся сорта на торговых прилавках.

Читает Юрий Берингов

Фото: Snowbelle, Shutterstock.com

И только привыкнешь к определенному виду «Лисмы», как почему-то этот сорт вдруг исчезает и появляется «Лисма» со вкусом лимона или с другой ароматической добавкой. Через год-другой ассортимент чая в магазинах меняется кардинально, по крайней мере, половина сортов точно исчезает и появляются другие … Всё это просто уловки производителей и переработчиков чая — замечательного продукта, давно признанного в России. Ведь если сразу потребителям выложить самый обворожительный сорт, то куда девать многотонные горы остальных?

https://youtu.be/Nz7q3l9wzis?si=MFA5kEwDnVY3YpgX

Как приготовить вкусный чай в международный День чая?

15 декабря в мире празднуют весьма необычный праздник — День чая. Без сомнений, такой ароматный, вкусный, старинный напиток, который несет огромную пользу нашему организму, заслужил свой праздник! В таких странах, как Англия, Япония, Китай и Узбекистан, чаепитие — это весьма сложная церемония, в которой даже заваривание является настоящим искусством. В мире существует много школ, где обучают всем тонкостям заваривания и подачи чая.

Фото: Depositphotos

В праздник чая мы решили поделиться с вами секретами приготовления самого вкусного и ароматного напитка.

1. Следите за свежестью чая.

Со временем эфирные масла, которые содержатся в продукте, распадаются. Это плохо сказывается на вкусе и аромате напитка. Чай можно хранить до двух лет в прохладном и сухом месте в герметичной емкости.

• 
  Самый душистый и вкусный чай получается из заварки, которой до 6 месяцев.

2. Листовой чай заваривайте в большой емкости.

Листья чая под действием горячей воды разбухают, значительно увеличиваясь в размерах. Чтобы полноценно раскрыть потенциал напитка, необходимо позаботиться, чтобы чайным листьям хватило места.

3. Уделяйте внимание качеству воды.

Основа любого чая — вода. Вкус напитка будет зависеть не только от сорта выбранной заварки, ее качества и стоимости, но и от воды, в которой напиток заваривается. На хлорированной воде из-под крана вкусный напиток никогда не получится.

Фото: Depositphotos

4. Следите за температурой заваривания.