После тяжелой рабочей недели хочется расслабиться и отдохнуть морально. В этом мне помогает пятничный вечер за просмотром любимого сериала. Обычно по дороге домой я покупала себе какие-то снеки, чтобы жевать во время просмотра. Но вот уже месяц как перешла на домашние воздушные кружочки. Это простая закуска на скорую руку, которая оказалась вкуснее всяких там чипсов.
Набор ингредиентов максимально прост, их всего три: мука, вода и соль. Поэтому можно получить огромную миску вкусняшек практически даром. На всё про всё уходит 10–15 минут, особенно если есть специальные формочки для вырезания кружочков разного диаметра. А серединку можно сделать фигурной, например, в виде сердечка или цветочка.
Как приготовить постную закуску
Приготовление
Растворите соль в горячей воде, затем всыпьте муку и хорошо перемешайте тесто силиконовой лопаткой.
Выложите тесто на рабочую поверхность и месите до тех пор, пока оно не станет однородным. Накройте его полотенцем и оставьте на 20 минут.
Обомните тесто и разделите его пополам. Каждый кусок раскатайте в тонкий пласт. Вырежьте кружочки формочкой или стаканом, затем возьмите формочки поменьше и вырежьте серединку у кружков.
Разогрейте подсолнечное масло в кастрюле и опустите несколько колечек. Постоянно помешивая и переворачивая заготовки, жарьте закуску несколько минут до румяности. Выложите готовые кольца на бумажные полотенца.
Закуску можно посыпать тертым сыром или подать с соусами. Чтобы получить сладкую выпечку к чаю, достаточно будет припорошить жареные кольца сахарной пудрой или поставить рядом мёд, варенье и прочие топпинги. Быстро, бюджетно и вкусно!