Клубника — 400 Грамм

Сахар — 200 Грамм

Мята (веточка) — 1-2 Штук

Лимонная кислота — 1/4 Чайная ложка

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Клубнику помойте, обсушите и удалите хвостики. Разрежьте пополам.


3. 
   Измельчите клубнику блендером до однородности.


4. 
   Перелейте получившееся пюре в сотейник. Добавьте сахар. Доведите до кипения и варите на медленном огне 30 минут. Пенку, которая будет образовываться, снимайте ложкой.


5. 
   Листья мяты мелко-мелко порубите.


6. 
   Добавьте в джем, варите еще 5 минут. В конце добавьте щепотку лимонной кислоты и все перемешайте.


7. 
   Горячий джем переложите в чистую стерилизованную баночку и герметично закрутите крышку.


8. 
   Джем из клубники с мятой готов!