Лимоны — 1 Штук

Корица в палочках — 1 Штук

Шоколад — 100 Грамм

Коньяк — 15 Миллилитр

Сахарный песок — 15 Грамм

Груши — 2 Штук

Сливки 30-33% — 200 Миллилитр

Сливочное мороженое — 50 Грамм

1. 
   Срезаем с лимона цедру тонкими полосочками.


2. 
   Берем кастрюлю, выдавливаем в нее сок из лимона, кладем цедру, добавляем неполный стакан воды, корицу и сахар. Доводим до кипения.


3. 
   Тем временем очищаем груши от кожуры, однако не удаляем плодоножку. Аккуратненько вырезаем сердцевину.


4. 
   Кладем груши в кипящий сироп и варим около 10 минут. Затем снимаем с огня и охлаждаем, не выливая сироп.


5. 
   В маленькую кастрюльку выливаем сливки и на кусочки разобранный шоколад. Ставим на медленный огонь и томим до полного растворения шоколада.


6. 
   В горячий шоколад добавляем немного коньяка, перемешиваем.


7. 
   Теперь самое интересное - сервировка. На порционную тарелочку кладем грушу, на нее кладем небольшой шарик мороженого, а сверху поливаем все горячим шоколадом. Готово!