Шампиньоны — 400 Грамм (замороженные, мелкие)

Картофель — 2 Штук

Лук репчатый — 1 Штук

Морковь — 1 Штук

Приправа — 1 Чайная ложка

Масло растительное — 30 Миллилитр

Вода горячая — 1 Литр

Петрушка — 1/4 Пучок

Соль — 2 Щепотка

1. 
   Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите картофель, лук и морковь от кожуры, промойте в воде.


2. 
   Морковь натрите на терке с мелкими ячейками, лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте овощные нарезки в казане, прогрев в нем растительное масло. Вам понадобится 3-5 минут.


3. 
   Нарежьте картофель средними кубиками и добавьте в емкость. Обжарьте еще 1-2 минуты.


4. 
   Влейте горячую воду и отварите картофель до полуготовности в течение 10-15 минут. Затем добавьте в бульон замороженные грибы и отварите в течение 5-8 минут. Если грибы крупные, то лучше разрезать их пополам.


5. 
   Всыпьте приправу, соль и измельченную петрушку. Проварите грибовницу еще 2-3 минуты и выключите нагрев.


6. 
   Разлейте грибовницу в глубокие тарелки и подайте к столу горячей с различными соусами, сухариками или хлебом.