Гречневое печенье

Нам понадобится:
• банан – 1 шт.
• мука гречневая – 50 г.
• яйцо – 1 шт.
• йогурт натуральный – 120 г.
• соль – 1 щепотка
• сахар ванильный – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:
1. Банан разомните в пюре.
2. Добавьте в банановое пюре греческий йогурт, ванильный сахар, соль и яйцо. Перемешайте.
3. Всыпьте в банановую смесь гречневую муку. Снова перемешайте и оставьте тесто на минут 5.
4. Сковороду прогрейте и смажьте дно небольшим количеством подсолнечного масла. Выложите столовой ложкой тесто. Готовьте оладьи под крышкой на небольшом огне, пока поверхность не схватится и не станет матовой.
5. Затем оладьи переверните и готовьте также под крышкой ещё около минуты.