Ешьте эти каши после 60 и мозг и сосуды будут работать, как в 20 

Есть в нашем мире вещи простые, незамысловатые, но удивительно сильные. Как старые песни – вроде ничего особенного, а пробирают до мурашек. Или как теплые руки бабушки – без модных перчаток, без маникюра, но в них – вся нежность мира. Вот и с кашами такая же история. Многим они кажутся скучной едой из детства, которую ели скорее из-за того, что «так надо». А зря. Особенно после 60.

Геронтологи всего мира снова и снова возвращаются к теме питания в зрелом возрасте – не просто как к вопросу здоровья, а как к вопросу активного долголетия. Исследования здесь говорят куда громче модных диет. И одно из них, весьма масштабное, показало поразительный эффект от двух простых круп. Никакой магии – только статистика, факты и наблюдение.

Что говорят учёные

В исследовании участвовали 186 тысяч человек в возрасте от 60 до 75 лет. Люди обычные: кто-то на пенсии, кто-то продолжает работать, кто-то ухаживает за внуками, кто-то – за собой. Их разделили на две группы. Одна – контрольная. Другая – та, что трижды в неделю на протяжении полугода ела всего две каши. Обычные. Без дорогих добавок, без модных суперфудов.

Результаты оказались впечатляющими. В группе «кашеведов» (так в шутку назвали этих участников) у 89 тысяч человек из 93 заметно улучшилось самочувствие. А это – почти 96%. Уменьшились сердечно-сосудистые проблемы, нормализовалось пищеварение, стабилизировался сон. Некоторые стали быстрее запоминать информацию, меньше путаться в цифрах и делах, которые раньше вызывали раздражение или усталость.

Цифры цифрами, но тут важно другое: люди начали чувствовать себя иначе. Легче. Свободнее. Как будто организм стал снова отзываться на заботу.

Каша №1: гречневая – скромная королева круп

Удивительно, но факт: