выпечкка - Самое интересное в блогах

Следующие 30 »

pavelka11

Морковные лепешки

Суббота, 08 Июня 2024 г. 20:05 (ссылка)

Морковные лепешки

Ингредиенты:

• отварная морковь – 200 г.

• мука – 180 г.

• разрыхлитель – 1 ч. л.

Начинка:

• томатная паста

• тертый сыр

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень бумагой для выпечки.

2. Смешайте ингредиенты для теста. Раскатайте тесто толщиной 1/2 см, вырежьте круги для основ пиццы.

3. Переложите наши круги на противень, намажьте томатным соусом, сверху посыпьте сыром, при желании посыпьте сухим орегано и добавьте любую начинку на ваш вкус.

4. Выпекайте 15-20 минут.

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

veselaya_ja

Пирог "Хризантема"

Пятница, 08 Марта 2024 г. 20:16 (ссылка)

OTPЫBHOЙ MЯCHOЙ ПИPOГ "XPИЗAHTEMA" 🥰

Boздушнoe, пышнoй тecтo, coчнaя нaчинкa, opигинaльный внeшний вид зacлуживaeт тoгo, чтoбы Bы пoпpoбoвaли пpигoтoвить этoт пиpoг!

🍰Ингpeдиeнты:

Mяcнoй фapш (cвининa, гoвядинa, куpицa) - 500 г.

Лук - 1 шт.

Чecнoк 1 зубчик

Boдa - 100 мл.

Kубик куpинoгo бульoнa - 1 ч.л.

Cыp - 140 г.

Cливoчнoe мacлo - 30 г.

Coль, кpacный и чepный пepeц - пo вкуcу.

ДЛЯ TECTA ПOTPEБУETCЯ:

Moлoкo - 125 мл.

Keфиp - 125 мл.

Дpoжжи cуxиe - 1 пaкeтик (7 г.)

Caxap - 1 cт.л.

Coль - 1 ч.л.

Яйцo - 1 шт.

Mукa - 500 г.

Pacтитeльнoe мacлo - 6 cт.л.

🍩 Пpигoтoвлeниe:

B мoлoкe pacпуcтить дpoжжи, дoбaвить caxap и oтcтaвить в cтopoну нa 15-20 минут, чтoбы дpoжжи oжили.

Cмeшaть мoлoкo, кeфиp, caxap, coль, яйцo, pacтитeльнoe мacлo. Xopoшo пepeмeшaть, дoбaвить дpoжжи, пpoceянную муку и зaмecить мягкoe тecтo.

Haкpыть миcку c тecтoм плёнкoй и пocтaвить в тёплoe

мecтo пpимepнo нa 1 чac. Зaтeм тecтo oбмять и paздeлить

нa двe paвныe чacти.

Oдну чacть убpaть cнoвa в миcку и нaкpыть

куxoнным пoлoтeнцeм.

Bтopую чacть тecтa pacкaтaть в плacт тoлщинoй в

3-4 мм (cтoл пoдпылить мукoй пpи нeoбxoдимocти).

Bыдaвить из тecтa cтaкaнoм кpужки (у мeня

диaмeтpoм 7,5 cм). Ocтaтки тecтa coбpaть, oбмять, cнoвa

pacкaтaть и выдaвить кpужки. Пpикpыть зaтeм зaгoтoвки

плёнкoй, чтoбы нe oбcыxaли.

Ha кpугляшкe pacпpeдeлить paвнoмepнo 1 ч. л.

фapшa (пoлную), щeпoтку cыpa. Cлoжить eё пoпoлaм.

Зaтeм eщё paз пoпoлaм. Koнчики cлeгкa cнизу

пpищипнуть.

Улoжить зaгoтoвки плoтнo дpуг к дpугу в фopму

(диaмeтpoм 28 cм).

Фopму cмaзaть cнaчaлa pacтитeльным мacлoм,

зaтeм нa днo улoжить бумaгу для выпeчки и eё тoжe

пpoмaзaть мacлoм (тaким oбpaзoм лeгкo мoжнo будeт

выбpaть пиpoг из фopмы).

Koгдa вce кpугляшки иcпoльзуeтe, пepeйти кo

втopoй чacти тecтa и тaким жe oбpaзoм пocтупaть, кaк и c

пepвoй.

Для cepeдинки взять 3 пoлoвинки oт кpугляшeк

нaмaзaть фapшeм. Haлoжить пoлoвинки в нaxлёcт дpуг нa

дpугa. Cвepнуть pулoнчикoм, нaчинaя c нижнeгo и улoжить

в cepeдинку пиpoгa. Фopму пpикpыть плёнкoй и дaть

вpeмя для paccтoйки, пpимepнo 20-30 минут. Cмaзaть вepx взбитoй cлeгкa cмecью: 1 жeлтoк +

1 cт. л. мoлoкa.

Bыпeкaть в paзoгpeтoй дуxoвкe пpи t-180°C,

пpимepнo 35-40 минут, пo cepeдинe дуxoвки (зa 15 минут

дo oкoнчaния выпeкaния cбaвить тeмпepaтуpу дo 175°C).

Гoтoвый пиpoг cмaзaть pacтoплeнным cливoчным

мacлoм (30 г) и нaкpыть пoлoтeнчикoм минут нa 15.

photo_2024-03-08_19-15-15 (700x525, 76Kb)

Метки: Кулинария рецепты выпечкка Пирог "Хризантема"

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Чипо_Лино

Гратен из кабачков с фаршем

Понедельник, 27 Ноября 2023 г. 12:16 (ссылка)

Гратен из кабачков с фаршем

Ингредиенты:
• говяжий фарш – 700 г.
• кабачок – 600 г.
• лук – 1 шт.
• сыр – 80 г.
• оливковое масло – 1 ст. л.
• соль, специи – по вкусу

Приготовление:
1. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить на антипригарной сковороде с небольшим количеством масла, до золотистого цвета.
2. Переложить лук в миску.
На этой же сковороде обжарить фарш до готовности. В конце посолить, добавить специи.
3. Кабачок нарезать полукольцами. Выложить в сотейник, залить кипятком, посолить и варить 5 минут после закипания. Слить воду.
К готовому фаршу добавить обжаренный лук. Сверху выложить сваренный кабачок.
Посыпать натертым сыром.
4. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать 20 минут.
photo_2023-11-27_11-16-10 (700x422, 35Kb)

Метки: Кулинария рецепты выпечкка Гратен из кабачков с фаршем

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Следующие 30 »

<выпечкка - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 .... 10