Богатый урожай вишни в Гуйчжоу.



В Чжэньнин-Буи-Мяоском автономном уезде города Аньшунь провинции Гуйчжоу наступил пик сбора урожая вишни.

По имеющимся данным, вишня является традиционной культурой этого уезда. Сохраняя местные сорта, здесь активно развивают и другие высококачественные разновидности. В 2026 году площадь посадок вишни в уезде достигла 44 тыс. му (1му = 0,07 га), ожидаемый объём урожая — около 32 тыс. тонн, а общий объём производства в ценностном выражении — примерно 520 млн юаней.

Эта небольшая ягода становится для местных жителей настоящим «красным сокровищем», способствующим росту доходов и повышению уровня жизни.

Это не обычное варенье – оно решает сразу две задачи: переработать сезонные кабачки и сохранить вишню. Овощи в рецепте маскируются под фрукты: после варки они становятся почти прозрачными и полностью пропитываются сиропом. На вкус – чистая вишня, а визуально – как будто с кусочками груши или дыни. В сезон – отличный способ не дать пропасть урожаю. Очень рекомендуем попробовать! 

Эта заготовка на зиму получается невероятно ароматной и яркой за счёт вишни, вкусной и интересной за счёт кабачка - он здесь похож на кусочки фруктов.