Картофель крусти-фондан это рецепт, который выводит простейший ингредиент на новый гастрономический уровень. Сувид, сливочное масло и трюфельный акцент создают сочетание текстур, где мягкость и хруст достигают идеального баланса. Теперь картофель больше не гарнир: крусти-фондан настоящий праздник вкуса.
Ингредиенты:
картофель среднего размера – 4 шт.
сливочное масло – 100 г
соль – по вкусу
чёрный молотый перец – по вкусу
розмарин – 1 веточка (по желанию)
трюфельное масло – 1 ч. л. (по желанию)
вакуумный пакет
Leovik10
