Быстрые малосольные огурцы

Быстрые малосольные огурцы

Ингредиенты:

Банка 3 л

Огурцы - около 2-х кг

Веник (зонтики укропа, обязательно листья и корень хрена, листья вишни и смородины)

Чеснок - 6-7 зубчиков

Соль - 1 ст. л. на 1 л воды

Приготовление:

Огурцы хорошо промыть. Если они сорваны не только что - положить в таз с холодной водой и дать постоять 2-3 часа. После этого обрезать "попки" у огурцов. Почистить чеснок, помыть зелень,

Вскипятить воду. На дно банки положить половину зелени. Сложить аккуратно огурчики, чтобы они стояли и плотно прилегали друг к другу.

Закинуть порезанный на тонкие пластины чеснок, залить кипятком с разведенной в нем солью.

Сверху уложить оставшуюся зелень. Оставить на столе до следующего вечера. Готово!