Ингредиенты:

• 
  1-2 кг томатов (сорт «сливка» и «черри») 


• 
  соль, специи, чеснок по вкусу 


• 
  3-4 ст.л. оливкового масла ⠀ 

Как готовить: 

1. 
   Помидоры разрезать на половинки. Выложить на противень срезом вверх. 


2. 
   Посыпать сухим чесноком, солью, смесью трав и сбрызнуть оливковым маслом. 


3. 
   Отправить противень с помидорами в духовку на 1 ч при температуре 100°С, на режиме конвекции. 


4. 
   Затем уменьшить температуру до 80°С и готовить ещё 4-5 ч. 


5. 
   В стеклянные банки или контейнеры уложить вяленые помидоры, между положить 2-3 зубчика чеснока, добавить ещё специй, положить веточки тимьяна или розмарина, залить нерафинированным оливковым маслом. 


6. 
   Убрать баночки на несколько часов или сутки в холодильник. 

Приятного аппетита!

источник