Сырники с кабачком


Ингредиенты:
• кабачок – 300 г.
• творог – 200 г.
• яйцо – 1 шт.
• соль – по вкусу
• укроп, петрушка – пучок

Приготовление:
1. Для начала очищаем кабачок и натираем на мелкой терке. Чуть подсаливаем и оставляем минут на 10-15. В это время протираем творог через сито, нарезаем зелень (предварительно промыть и дать высохнуть). Отжимаем хорошечно кабачок и объединяем все ингредиенты (муку просеять).
2. Даем постоять минут 5 и можем формировать сырники.
3. Жарить на масле с двух сторон до готовности. Сначала без крышки на среднем огне, затем перевернуть и накрыть крышкой.