https://rutube.ru/video/855d8d3e7a66a488fa9ec9f407ec316b/?r=plwd

https://www.povarenok.ru/recipes/show/168818/

Шоколадный соус



Вам потребуется:

Какао-порошок - 100 г,

Сахар - 2-4 ст. л.,

Сгущенное молоко - 400 мл,

Ванилин - на кончике ножа,

Вода - 250 мл.



Приготовление:

Сгущенное молоко соединить с водой, перемешать и довести до кипения. Какао соединить с сахаром, перемешать и при постоянном помешивании влить в него горячее молоко. Довести соус до кипения, при необходимости процедить и охладить. Добавить ванилин, перемешать и подать к различным десертам, блинам.

Соус из хрена со сметаной



Нам потребуется:

Корень хрена - 200 г,

Сметана густая - 1 ст.,

Чеснок - от нескольких долек до 1 головки,

Вода примерно - 2-3ст. л.,

Сахар щепотка,

Соль щепотка.



Приготовление:

Корни хрена очистить от шкурки и повреждённых частей. Затем измельчить на терке или при помощи мясорубки. Тут же сложить натертый хрен в емкость, желательно с крышкой.



В воде растворить сахар и соль, добавить в натертый хрен, доводя его до густого кашеобразного состояния. Чеснок очистить, измельчить на тёрке или при помощи чесночного пресса. Соединить хрен, чеснок, сметану и хорошо перемешать. Готовый хрен разложить по баночкам с крышками и хранить в холодильнике.



Соус подают к рыбе, холодцу. Можно облегчить приготовление данного соуса, воспользовавшись готовым хреном.