Хлеб, овощи, морепродукты, мясо — вкусней с испанским соусом Алиоли.

Название топпинга, как и сам соус, состоит из двух основных ингредиентов: чеснока (ali) и оливкового масла (oli). Подойдет к любому блюду и придаст благородный вкус с легкой горчинкой.



Ингредиенты:

• Чеснок — 6 зубчиков

• Крупная соль — ½ ч. л.

• Лимонный сок — 1 ст. л.

• Оливковое масло ITLV Extra Virgen — 180 мл



Приготовление:

1. Очистите чеснок и мелко нарежьте. Положите в ступку, добавьте соль и перетрите в однородную массу.

2. Переложите ингредиенты в блендер. Добавьте яичный желток и ложку лимонного сока. Взбейте в однородную массу.

3. Продолжая взбивать, добавьте тонкой струйкой оливковое масло ITLV Extra Virgen.



Чтобы соус не свернулся, масло необходимо добавлять очень маленькими порциями и тщательно взбивать массу.

Подавайте на стол с ломтиками поджаренного хлеба!

А вы любите соусы?

Соус алиоли по-испански. Отличная замена майонезу

Соус алиоли по-испански — невероятно вкусный и полезный. Приготовив такой соус лишь один раз, Вы всегда будете использовать только его.

Соус алиоли по-испански: ингредиенты

Читать далее