|
 Neprofi
Вторник, 28 Февраля 2023 г. 07:31 (ссылка)
Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение
Сахарные помидоры
Сахарные помидоры
У меня получилось 6 банок по 800 гр:
— небольшие помидоры (одну банку закрыла смешанных помидоров, часть просто небольших и часть черри; вот эту банку сегодня и вскрыла, так вот черри мне не очень понравились ибо они какие-то жесткие получились, а вот обычные просто сказка)
— 2 средние луковицы
— 1/2 головки чеснока
— 2 красных и 1 зелёный чили
— зонтики укропа
— семена укропа
— семена горчицы
— чёрный перец горошком
— лавровый лист
Читать далее...
Тонкая_Рябинка
Суббота, 10 Сентября 2022 г. 14:42 (ссылка)
Сахарные помидоры
Маринованных помидоров много не бывает! Попробуйте приготовить сахарные помидоры по этому рецепту. Получается очень вкусно!
Описание приготовления: Данное количество ингредиентов указано на одну трёхлитровую банку. Я сделала три банки по одному литру. Лучок в рецепте можете заменить на морковь, нарезанную брусочками или патиссоны, кто что любит, полностью на ваш выбор. Сами помидоры желательно брать одного размера, буквально на укус. Замаринованные во вкуснейшем маринаде, небольшие и сочные помидоры — это роскошно! Зимой открыл такую баночку и наслаждаешься!
Время приготовления: 35 мин
Количество порций: 8-10
Ингредиенты:
Помидоры — 2 Килограмм (сколько войдёт в банки)
Лук — 1-2 Штук
Чеснок — 6 Зубчик
Сахар — 7,5 Ст. ложка
Соль — 1,5 Ст. ложка (с горкой)
Уксусная эссенция — 3 Чайная ложка
Перец горошком — 8-10 Штук
Лист хрена — 1 Штук
Зонтик укропа — 3 Штук
Вода — 1,5 Литр
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Помидоры промойте и наколите при помощи зубочистки или шпажки.
В стерилизованные банки выложите лист хрена, очищенные зубчики чеснока, зонтики укропа, перец горошком и лук, нарезанный кольцами.
Затем плотно выложите помидоры.
Залейте помидоры кипятком, накройте крышками и дайте постоять 5-10 минут.
Слейте воду из банки в кастрюлю, добавьте туда соль, сахар и доведите до кипения.
Добавьте уксус и влейте кипящий маринад обратно в банки. Банки закрутите стерильными крышками, переверните и укутайте до остывания.
Сахарные помидоры готовы!
|
Neprofi
