Салат «Дамский каприз» с курицей и гранатом, это украшение вашего новогоднего стола.

Ингредиенты:

Бедра куриные 2-3 шт.
Сыр 100 г.
Чернослив 50 г.
Яйца 3 шт.
Морковь 2 шт.
Киви 2 шт.
Гранат 1 шт.
Майонез 4-5 ст. л.
Соль по вкусу.

Приготовление:

Куриные бедра отварить до готовности и остудить. Отделить мясо от костей.
Мелко нарезать куриное мясо и выложить на блюдо вокруг стакана.
Нанести на слой мяса майонезную сетку. Выложить мелко нашинкованный чернослив.
Слой отварных мелко нашинкованных яиц и майонез.
Слой тертой отварной моркови. Слой майонеза. Немного посолить по вкусу.
Слой тертого сыра. Хорошо промазать майонезом.
Выложить тонкие ломтики киви.
Убрать стакан и украсить зернами граната.
Салат «Дамский каприз» готов.
Дайте салату настояться в холодильнике 1 час и подавайте к праздничному столу.

Салат «Дамский каприз»

Салат «Дамский каприз» — это нежное и очень вкусное, изысканное блюдо, с легкой сладковатой ноткой. Для заправки оптимально использовать классический йогурт без добавок, однако, подойдет и нежирная сметана, в крайнем случае – майонез средней степени жирности.
Ингредиенты:
Куриное филе — 150 г
Твердый сыр — 70 г
Консервированные ананасы — 100 г
Куриные яйца — 2 шт
Сметана — 2 столовые ложки
Соль — 3 щепотки
Специи — 3 щепотки
Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 2.

1. Заранее поставьте вариться куриное филе – воду подсолите, добавьте специи. Спустя 20-25 минут, когда филе сварится, остудите его и нарежьте мелко. Бульон можно использовать для варки супа или гарнира.
2. Твердый сыр выберите, какой больше нравится. Измельчите его с помощью терки или нарубите ножом. Отправьте в салатник.
3. С помощью консервного ножа откройте банку с консервированными фруктами. Достаньте из сиропа кусочки ананаса и переложите в салатник.
4. Куриные яйца сварите в подсоленной воде, подождав 5-6 минут после ее закипания. Остудив яйца в ледяной воде, очистите их и нарежьте мелким кубиком, переложите к остальным продуктам.
5. Заправьте салат небольшим количеством свежей сметаны – она не должна быть кислой. Слегка подсолите блюдо, добавьте немного специй для более яркого вкуса.

Перемешайте салат и тут же подавайте. Для подачи подойдет небольшая пиала. А если в наличии имеются кулинарные формочки, можно с помощью одной из них аккуратно выложить салат на плоское блюдо.