Пирог со свининой и картофелем

Ингредиенты:

Толчёный чеснок – 2 зубчика,
консервированная кукуруза – 3 ст. ложки,
по 1 стакану кефира и сметаны,
соль и перец – по вкусу,
растопленное сливочное масло – 100 гр.,
яйцо – 3 шт.,
разрыхлитель – 2 ч. ложки,
картофель – 3 шт.,
свиной фарш – 300 гр.,
лук – 1 шт.,
мука – 2 стакана.


Приготовление: Масло взбить со сметаной, кефиром, яйцами, щепоткой соли и разрыхлителем. Всыпать муку и замесить тесто. Картофель нарезать тонкими кружками, лук – кольцами, чеснок измельчить. Смешать фарш с чесноком, кукурузой, солью и перцем. Вылить в смазанную маслом форму половину теста. Сверху распределить половину картофеля, лук, фарш, затем оставшийся картофель. Влить оставшееся тесто и запекать 45–50 минут при 200 °С.