Омлет с брокколи



Ингредиенты:
Брокколи - 400 г (я взяла замороженные, 1 пачку)
Яйца - 5 шт.
Молоко - 100 мл.
Сыр - 100 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°С.
2. В кипящую воду выложите замороженные брокколи, посолите и после закипания варите 3-4 минуты. Слейте воду и разделите на соцветия.
3. В глубокую тарелку разбейте яйца, влейте молоко, добавьте сыр, молотый перец и щепотку соли. Все хорошо взбейте венчиком или вилкой.
4. В форму для запекания выложите брокколи, влейте яично-сырную смесь и поставьте в духовку на 25-30 минут.
Приятного аппетита!