Мясо по-французски которое тает во рту и покоряет гостей

Ингредиенты:

Свиная вырезка — 500 г
Лук — 3 шт
Майонез — 200 г
Сыр твёрдый — 200–300 г
Помидоры — по желанию
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Зелень — по вкусу

Приготовление:

Мясо нарезать ломтиками 1 см, слегка отбить, приправить солью и перцем
Выложить на смазанный противень
Сверху уложить лук полукольцами и полить майонезом
Запекать при 180°С около 30 мин
Посыпать сыром и допекать ещё 10–15 мин до золотистой корочки

Мясо с корочкой и сладко-солёным вкусом от которого слюнки текут

Ингредиенты:

Свиные рёбра — 600 г
Мёд — 2,5 ст.л.
Лимон — 1/4 шт
Соль — по вкусу
Соевый соус — 50 г
Чёрный перец — щепотка

Приготовление:

Смешать соевый соус, сок лимона, мёд, соль и перец
Нарезать рёбра, обвалять в маринаде, оставить на 20 минут
Запекать при 200°С на решётке около 30 минут

Очень вкусная и сочная закуска к Новогоднему столу! Люля-кебаб из курицы.

Очень вкусное и сочное горячее блюдо или закуска к Новогоднему столу! Люля-кебаб из курицы в тесте по-домашнему. Очень сочное мясо, чуть хрустящее тесто, и все это на деревянной шпажке - необычное и интересное блюдо! Красиво и нарядно смотрится на праздничном столе! Попробуйте:)

Обалденно вкусные и простые тефтели — нежные, сочные и ароматные! 😋✨

Ингредиенты:

Фарш — 300 г
Картофель — 5 шт. (средние)
Морковь — 1 шт. (крупная)
Лук — 1 шт. (небольшой)
Яйцо — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Мука — для обваливания

Приготовление:

Картофель и морковь натрите на крупной тёрке.
Добавьте фарш, яйцо, мелко нарезанный лук, соль и перец.
Перемешайте до однородности и сформируйте тефтели.
Обваляйте их в муке и обжарьте до румяной корочки.
Переложите в кастрюлю, залейте подливкой и тушите 15 минут.

🥣 Подлива:
Смешайте сметану, немного воды, чуть-чуть горчицы, ½ ст. л. томатного соуса, базилик, соль, перец и грибы. Всё перемешайте — получится ароматнейшее дополнение к тефтелям!

Мясные шарики

Вкусные мясные шарики, с ароматным томатным соусом, переносят нас в осеннюю Италию, там это блюдо называется  Polpette al sugo, но знаменито оно во всём мире. Мясо, томаты, душистые травы, создают приятный, лёгкий вкус. Идеально подходит это блюдо к таким гарнирам- паста, картофельное пюре, чечевица.

На приготовление этого блюда нам понадобится-50 минут, количество порций-4.

Ингредиенты:

• 
  Мясо ( телятина + курица)- 500 гр.


• 
  Лук-3 штуки


• 
  Чеснок-2 зубка


• 
  Морковь-0,5 штуки


• 
  Перец сладкий-1 штука


• 
  Перец горький – по вкусу


• 
  Помидор-2 штуки


• 
  Яйцо-1 штука


• 
  Томатная паста-1 столовая ложка


• 
  Мука-2 столовые ложки


• 
  Растительное масло-4 столовые ложки


• 
  Петрушка-пол пучка


• 
  Сушёный базилик,соль,розмарин,тимьян,паприка-по вкусу

Для украшения

• 
  Листики кориандра.

Сочная свинина в духовке. Три секрета приготовления

Вкусно, сочно! Мясо в духовке, праздничный рецепт!

Свиной окорок 3,5 кг
Соль 3,5 чл
Чёрный перец 1 чл

Томаты в СС 150 г
Соевый соус 2 стл
Тростниковый сахар 1 стл
Мёд 1,5 стл
Горчица 1/2 чл
Чили 1/2 чл
Чеснок 2 зубчика

Крестьянские котлеты — сочные, ароматные и невероятно домашние!

Ингредиенты:

Свиной фарш — 1 кг
Куриное яйцо — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт. (крупная)
Капуста белокочанная — 100 г
Петрушка — 1 пучок
Укроп — 1 пучок
Чеснок — 2 зубчика
Соль, перец — по вкусу
Подсолнечное масло — для жарки
Мука + кунжут — для панировки

Приготовление:

Обжарьте мелко нарезанные лук и морковь до мягкости.
Добавьте к фаршу зелень, овощи, чеснок, яйцо, соль, перец и немного воды. Хорошо вымесите.
Сформируйте котлеты и обваляйте их в смеси муки с кунжутом.
Обжаривайте на среднем огне под крышкой до мягкости, затем без крышки — до румяной корочки.