Морковь — 1 Штук (крупная)

Ядра грецких орехов — 50 Грамм

Петрушка — 1/4 Пучок

Соль — 2 Щепотка

Перец черный молотый — 1 Щепотка

Уксус яблочный — 1 Ст. ложка

Масло растительное — 1 Ст. ложка

1. 
   Подготовьте указанные ингредиенты. Морковь очистите от кожуры и промойте в воде. Петрушку также промойте и стряхните лишнюю влагу с зелени.


2. 
   Промытую морковь натрите на терке с крупными ячейками в глубокую емкость. Можно использовать и терку для моркови по-корейски.


3. 
   Измельчите петрушку и добавьте ее к морковной нарезке в емкости.


4. 
   Измельчите в руках ядра грецких орехов и добавьте их к другим ингредиентам. По желанию ядра можно сначала поджарить и остудить, а потом измельчить, они приобретут яркий привкус.


5. 
   Всыпьте соль и молотый черный перец. Влейте растительное масло без аромата и уксус, аккуратно перемешайте салат.


6. 
   Подайте приготовленное блюдо к столу сразу же, пока в нем присутствует максимум витаминов и минералов.