меренговый торт с нежным кремом и ягодами

veselaya_ja

Меренговый торт с нежным кремом и ягодами

Вторник, 19 Августа 2025 г. 12:00 (ссылка)

Меренговый торт с нежным кремом и ягодами

Ингредиенты:

Меренга

Белки яиц — 250 г (примерно 9 шт. 1 категории)

Сахарная пудра — 250 г

Кукурузный крахмал — 1 ст. л. с горкой

Лимонный сок — 1 ст. л.

Крем

Творожный сыр — 200 г

Сливки 33% — 250 г

Сахарная пудра — 40 г (или больше по вкусу)

Приготовление:

Взбей белки с лимонным соком до пены, затем добавь пудру и крахмал, взбей до плотной глянцевой массы.

Выложи меренгу на пергамент и выпекай при 150°C около 30 минут до сухой корочки.

Для крема взбей сливки, добавь пудру и творожный сыр, взбей до пышности.

Остуженный корж разрежь на 4 части, прослои кремом и ягодами.

Метки: Кулинария рецепты сладости торты Меренговый торт с нежным кремом и ягодами