МАКОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Начинка
мак 100гр
горячее молоко 70мл
сахар 3ст.л

Тесто:
сливочное масло 150гр
мёд 2ст.л
сахар 100-150гр
яйца 2шт
ванилин
разрыхлитель пол пачки
мука 4-4,5 ст муки

Заливаем мак горячим молоком, оставляем набухнуть. Делаем тесто - в растопленное сливочное масло добавляем мёд,яйца,сахар и ванилин. Хорошо перемешиваем венчиком. Добавляем разрыхлитель и постепенно муку. Тесто должно быть мягким, не липким. Убираем его в холодильник на 20-30 минут. Добавляем в разбухший мак сахар и перемешиваем.
• Делим тесто на две части, раскатываем в прямоугольник толщиной 3 мм и выкладываем половину начинки. Скручиваем в рулет и нарезаем на кусочки толщиной 3 см. Выкладываем на противень и выпекаем при температуре 180-190гр минут 30 до золотистого цвета.