ленивая домашняя колбаса в духовке - Самое интересное в блогах

mega-san

Ленивая домашняя колбаса в духовке

Среда, 18 Июня 2025 г. 12:34 (ссылка)

Ленивая домашняя колбаса в духовке

2835299_1 (700x393, 43Kb)

Скажу честно: вкуснее ветчины я еще никогда не пробовала! Конечно, я сразу же спросила про фирму и магазин, в котором подруга купила продукт. Она только рассмеялась и сказала, что это домашняя колбаса! Указанные в рецепте домашней колбасы пропорции мяса вы можете менять по своему вкусу. Например, использовать больше говядины, чем свинины, или взять их пополам. Нитритную соль берите 0,5 %. Если у вас есть соль 6,25 %, вам понадобится всего 4 г.

Ингредиенты

Свинина 1 кг

Говядина 0,5 кг

Чесночный порошок 0,5 ч. л.

Луковый порошок 1 ст. л.

Сухое молоко 20 г

Сахар 1 ч. л.

Черный перец (молотый) 0,5 ч. л.

Мускатный орех 0,5 ч. л.

Вода240 млНитритная соль 25 г

Соль2 1 г

Приготовление.