Куриные отбивные в картофельной корочке — хруст с первого укуса!

Ингредиенты:

2 куриных филе
2 средних картофеля
1 яйцо
соль — по вкусу
специи — по вкусу
растительное масло — для жарки

Приготовление:

Куриное филе слегка отбейте, посолите и приправьте специями.
Картофель очистите и натрите на крупной тёрке.
Каждый кусочек курицы обмакните в яйцо, затем тщательно обваляйте в картофельной стружке.
Выложите на хорошо разогретую сковороду с маслом.
Жарьте на среднем огне по 10–15 минут с каждой стороны без крышки, до румяной корочки.