Мандариновые кексы


Ингредиенты:
• мандарин – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• сметана – 1 ст. л.
• мука – 1 ст. л.

Приготовление:
1. Мандарин очистить от пленки и нарезать мелким кубиком, добавить яйцо, сметану и муку.
2. Все перемешать до однородной массы и выложить тесто в формы.
3. Отправить в духовку на 180 градусов на 35-40 минут.

Ингредиенты:

Для торта:

300 г натертой моркови
200 г муки
200 г сахара
150 мл растительного масла
3 яйца
100 г измельченных орехов (грецкие, пекан или фундук)
1 ч. ложка разрыхлителя
1 ч. ложка соды
1 ч. ложка корицы
1/2 ч. ложки молотого имбиря
1/4 ч. ложки соли

Для крема:

200 г сливочного сыра (например, "Филадельфия")
100 г сливочного масла (размягченного)
150 г сахарной пудры
1 ч. ложка ванильного экстракта

✅Для украшения:

Измельченные орехи
Морковные чипсы или кусочки свежей моркови (по желанию)

✅Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте маслом и присыпьте мукой форму для выпечки.

В большой миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой и пышной массы. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.

В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, корицу, имбирь и соль. Постепенно добавляйте сухую смесь к яичной, хорошо перемешивая.

Добавьте натертую морковь и измельченные орехи в тесто, аккуратно перемешайте.

Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке около 35-40 минут, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой. Дайте торту полностью остыть на решетке.

Для крема: В большой миске взбейте сливочный сыр и размягченное сливочное масло до получения гладкой массы. Постепенно добавляйте сахарную пудру и ванильный экстракт, взбивая до однородного состояния.

Разрежьте остывший торт горизонтально на два или три коржа. Промажьте каждый корж кремом и соберите торт. Сверху и по бокам торт также покройте кремом.

Для украшения: Посыпьте торт измельченными орехами и украсьте морковными чипсами или кусочками свежей моркови по желанию.

Пирог из тонкого армянского лаваша с мясом
Быстрый пирог из лаваша (и тесто ставить не надо!)
Пирог получается сочный и вкусный-вкусный

Ингредиенты:
• Лаваш тонкий
• Мясо (Любое..или фарш) — 400 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый
• Зелень
• Кефир — 1,5 стак.
Яйцо — 1 шт
• Сыр (твердый) — 200 г
Перемалываем мясо на комбайне..или пропускаем через мясорубку, обжариваем фарш
Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром
Форму выкладываем лавашем. Выкладываем лаваш с нахлестом на бортики формы.И половину фарша выкладываем на лаваш
Кефир размешайте с яйцом...Рвем лаваш на части..окунаем в кефир
Кусочки лаваша смоченные в кефире мнем и выкладываем смятыми на фарш
Сверху...на смятые кусочки лаваша...оставшийся фарш...
затем накрываем все это целыми лавашами..
Смажем наш пирог сверху оставшимся кефиром...и положите несколько пластиков сливочного масла.
отправляем пирог в духовку на 15 -20 минут..выпекаем при температуре 240

Хлеб больше не покупаю. Попробовала турецкий рецепт и все получилось: хрустящий и ароматный