Картофельный рулет с яйцом и грудинкой — эффектно и сытно

Ингредиенты:

Картофель — 400 г
Яйца — 4 шт.
Сыр — 50 г
Копчёная грудинка — 30 г
Красная фасоль — 100 г
Сливочное масло — 15 г
Соль
Чёрный перец

Приготовление:

Отвари картофель и 3 яйца, грудинку обжарь
Сделай пюре, добавь в него сырое яйцо, тёртый сыр и масло
Вмешай грудинку и фасоль
Выложи массу на пергамент, сделай углубление и выложи яйца
Закрой оставшимся картофелем, придай форму рулета
Запекай 25 минут при 160°C, затем ещё 10 минут при 180–190°C без верхнего пергамента