Итальянский деревенский пирог


Ингредиенты:
• мука – 180 г.
• яблоко – 4 шт.
• желток – 2 шт.
• сахар – 140 г.
• масло сливочное – 50 г.
• молоко – 125 мл.
• разрыхлитель – 4 г.
• соль – 2 г.

Приготовление:
1. Желтки взбиваем с сахаром (3 ст.л. отложите), пока сахар не растворится и масса не посветлеет.
2. Масло растапливаем в микроволновке и добавляем половину в яичную массу, добавьте молоко и размешайте.
3. Добавьте щепотку соли, просеянные муку и разрыхлитель. Все перемешайте до однородного состояния.
4. Форму застелите пекарской бумагой и вылейте тесто.
5. Яблоки без кожуры, нарежьте на дольки. Дольки яблок уложите в тесто, в произвольном порядке.
6. Сверху полейте пирог оставшимся маслом (25 граммов) и присыпьте ранее отложенным сахаром.
7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут.