Заливной пирог с молодой капустой


Ингредиенты:
Для теста:
• яйцо – 2 шт.
• кефир – 300 мл.
• мука – 200 г.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• соль – по вкусу
Для начинки:
• свежая капуста – 300 г.
• морковь – 1 шт.
• соль, перец – по вкусу

Приготовление:
1. Все ингредиенты для теста смешиваем и даем постоять.
2. Капусту шинкуем, морковь трем на крупной терке
3. Обжариваем на 1 ст.л. масла сначала морковь, добавляем к ней капусту, уменьшаем огонь до среднего и немного потомим, чтобы капуста обмякла.
4. Форму для выпекания смазываем маслом, выливаем половину теста, затем выкладываем начинку и покрываем оставшимся тестом.
5. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С МОЛОДОЙ КАПУСТОЙ

 

ТЕСТО

кефир	200 мл
сливочное масло	160 г
яйца куриные	2 шт.
сахар	2 ст. л.
соль	½ ч. л.
разрыхлитель	2 ч. л.
мука	280 г
сметана	200 мл