Кефир — 125 Миллилитр

Мука — 100 Грамм

Яйцо — 1 Штук

Сода — 1/3 Чайная ложка

Капуста — 200 Грамм

Растительное масло — 3 Ст. ложка

Соль — 0 По вкусу

Перец чёрный молотый — 0 По вкусу

Кунжут — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Взбейте яйцо с 1/2 ч.л. соли.


3. 
   Добавьте кефир и соду.


4. 
   Перемешайте и добавьте муку.


5. 
   Перемешайте всё ещё раз до однородного состояния.


6. 
   Капусту для начинки нашинкуйте и потушите до желаемой степени готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте немного остыть или приготовьте начинку с вечера.


7. 
   Форму для запекания смажьте маслом. Дно и бока присыпьте мукой или манкой. Размер моей формы 15 на 12 см. Если у вас форма больше, то увеличьте количество ингредиентов. Вылейте половину порции теста и сверху распределите начинку.


8. 
   Залейте начинку оставшимся тестом и сверху присыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Верх должен подрумяниться.


9. 
   Заливной капустный пирог на кефире готов. Приятного аппетита!