Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 18 сообщений
Cообщения с меткой

жаркое по-уральски - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
veselaya_ja

Жаркое по-уральски

Воскресенье, 06 Июля 2025 г. 15:51 (ссылка)


Ингредиенты: 



  • 300 гр. грудинка копчёная 


  • 600 гр. свинина 


  • 1 кг. картофель 


  • 200 гр лук 


  • 150 г морковь 


  • 3 ст.л. томатная паста 


  • 3 шт. лавровый лист 


  • 1-2 пучка зелени 


  • специи по вкусу 


  • соль



Приготовление:




  1. Мясо нарезать не мелкими кусочками. 


  2. Грудинку нарезать брусочками. 


  3. Лук нарезать полукольцами. 


  4. Морковь натереть на крупной терке. 


  5. Картофель разрезать на 4-6 частей.


  6. На сильном огне обжарить лук 2-3 минуты. 


  7. Добавить грудинку.


  8. Обжарить несколько минут. 


  9. Добавить мясо.


  10. Обжарить до изменения цвета и выделения сока. 


  11. Добавить морковь, специи (у меня - чёрный молотый перец, базилик, паприка, петрушка).


  12. Перемешать, тушить под крышкой 5-7 минут. 


  13. Добавить картофель, томатную пасту.


  14. Залить кипятком (а лучше мясным бульоном).


  15. Все перемешать. 


  16. Довести до кипения. 


  17. Убавить до минимума огонь и тушить 45 минут 


  18. Посолить. Перемешать. 


  19. Тушить ещё 15 минут. 


  20. Добавить лавровый лист, нарезанную зелень. Перемешать.


  21. Выключить огонь, дать постоять под крышкой минут 5.



Приятного аппетита!



150702502_3424885_zharkoepouralskiimagesbig (699x365, 55Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
anngol

Жаркое по-Уральски

Четверг, 22 Сентября 2022 г. 10:17 (ссылка)


4248238_6 (500x375, 78Kb)



Ингредиенты:





300 гр. грудинка копчёная

600 гр. свинина

1 кг. картофель

200 гр лук

150 г морковь

3 ст.л. томатная паста

3 шт. лавровый лист

1-2 пучка зелени

специи по вкусу

соль



Приготовление:





Мясо нарезать не мелкими кусочками.

Грудинку нарезать брусочками.

Лук нарезать полукольцами.

Морковь натереть на крупной терке.

Картофель разрезать на 4-6 частей.



На сильном огне обжарить лук 2-3 минуты.

Добавить грудинку.



Обжарить несколько минут.

Добавить мясо.



Обжарить до изменения цвета и выделения сока.

Добавить морковь, специи (у меня - чёрный молотый перец, базилик, паприка, петрушка).



Перемешать, тушить под крышкой 5-7 минут.

Добавить картофель, томатную пасту.



Залить кипятком (а лучше мясным бульоном).



Все перемешать. 

Довести до кипения.

Убавить до минимума огонь и 

тушить 45 минут

Посолить. Перемешать.

Тушить ещё 15 минут.

Добавить лавровый лист, 

нарезанную зелень. Перемешать.



Выключить огонь, 

дать постоять под крышкой минут 5.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<жаркое по-уральски - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda