жареный перец - Самое интересное в блогах

дракоша52

Обалденный БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ! ЗАКУСКА из ЖАРЕНОГО ПЕРЦА . ВСЕ ХОТЯТ ЭТОТ РЕЦЕПТ.

Четверг, 11 Сентября 2025 г. 13:09 (ссылка)

Это цитата сообщения Галина-Гала Оригинальное сообщение

Обычно я раскладываю перец сразу в две — три банки для того, чтобы пока жарится вторая порция перца, воздух из переца первой партии выходит, и перец плотно укладывается в банки. Тут же перец пересыпаем измельченным чесноком.

Можно немного специй добавить (хмели-сунели или специи для корейской моркови) , но это по желанию.

Таким образом заполняем банки перцем. У меня обычно помещается 8 — 9 крупных перцев в одну литровую банку. А ещё я обязательно жарю (точно так же) немного горького стручкового перца, чтобы добавить по одному горькому перчику в каждую банку.

Также посыпаем перец сверху измельченным чесноком.

Теперь насыпаем соль и сахар в банки, а также добавляем уксус.

Теперь заливаем банки «крутым» кипятком до самого верха и закатываем. Немного покатаем банки по столу, чтобы соль и сахар растворились.

Убираем банки в теплое место до полного остывания.

Ну и вот такой вкуснятиной вы можете побаловать своих домашних не только летом, но и зимой.

РЕЦЕПТ (на 1-л банку):

Болгарский перец крупный — 8 шт

Горький стручковый перец — 1 шт

Лавровый лист — 1 шт

Зонт укропа — 1 шт

Чеснок — 3 — 4 зубчика

Соль Каменная — 1 ч ложка с верхом

Сахар — 2 ст ложки

Уксус (9%) — 3 ст ложки (30гр)

Специи по желанию (хмели-сунели, для корейской моркови)

Кипяток

Растительное масло для жарки

*

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

жареный перец - Самое интересное в блогах

Обалденный БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ! ЗАКУСКА из ЖАРЕНОГО ПЕРЦА . ВСЕ ХОТЯТ ЭТОТ РЕЦЕПТ.

Жареный перец в собственном соку. Это очень вкусно.

<жареный перец - Самое интересное в блогах