Грибной жульен в мясных корзиночках

Грибной жульен в мясных корзиночках

Просто, но с изюминкой.

 Ингредиенты:

фарш говяжий – 300г

хлеб белый черствый – 75г

яйцо – 1 шт.

грибы белые мороженые – 100г

лук-шалот – 1 шт.

сметана – 2 ст.л.

мука – 1 ст.л. (без горки)

сыр – 50г

масло растительное для жарки

соль, перец