|
 sevelina67
Суббота, 09 Марта 2024 г. 07:41 (ссылка)
Ингредиенты для "Кролика, тушеного с тыквой под сидром"
Кролик свежий 1 шт. примерно 1-1,2 кг.
Лук репчатый 1-2 шт. средних
Мед цветочный 1 ст. л.
Морковь свежая 1-2 шт. средних
Тыква мускатная красная кусок примерно 300 грамм
Специи, смесь перцев 1 ч. л.
Масло растительное 1 ст. л.
Масло сливочное (топленое) 1 ст. л.
Сидр 300-350 мл.
Читать далее...
sevelina67
Четверг, 29 Февраля 2024 г. 23:53 (ссылка)
Ингредиенты для "Кролика по-лигурийски"
Спинка кролика 700-800 г
Для начинки:
Грецкие орехи 50 г
Яблоки (средние) 1 шт.
Паприка молотая 1 ч л
Масло сливочное 50 г
Тимьян 2-3 веточки
Перец чили (свежий) 0,5 шт.
Для тушения:
Морковь 1 шт.
Чеснок 1-2 зубчика
Лук красный 2 шт.
Бульон 200 мл.
Для соуса:
Красное сухое вино 200 мл
Яблоко (крупное) 1 шт.
Мед светлый 2 ст л
Лимонный сок 1 ст л
Черный и розовый перец горошком по 4-5шт.
Ясменник 0,5 ч.л.
Масло сливочное 20 г
Чили молотый по вкусу
Оливковое и сливочное масло для обжаривания
Соль, перец по вкусу
Бальзамический уксус 1-2 ч.л.
Количество порций: 3-4 порции
Читать далее...
sevelina67
Четверг, 29 Февраля 2024 г. 23:52 (ссылка)
Ингредиенты для "Кролика в хлебном соусе"
Кролик 1200-1500 г
Маринад:
Кефир 0,5 л
Соль 1 ч. л.
Чеснок 2-3 зуб
Розмарин 1 ч. л.
Майоран 1 ч. л.
Перец черный молотый 1 ч. л.
Соус:
Лук 1 шт.
Вино белое сухое 250 г
Вода 250 г
Соль по вкусу
Сахар 1-2 ст. л.
Масло растительное для жарки
Морковь 1 шт.
Чеснок 1-2 зуб.
Тимьян 2-3 вет.
Хлеб черный без корочек 100 г
Масло сливочное 50 г
Читать далее...
sevelina67
Четверг, 29 Февраля 2024 г. 23:51 (ссылка)
Ингредиенты для "Кролика, запеченного с яблоками и кабачками"
Тушка кролика 1 шт. (2,5-3кг.)
Яблоки 5 шт. (крупные)
Кабачок 1 шт. (большой)
Морковь 2 шт.
Сало (либо жир кролика, курицы) 200 гр.
Соль
Черный перец 1 ч.л.
Вода 150 мл.
Сщувый соус 30мл.
Время приготовления: 1 час 30 минут
Читать далее...
sevelina67
Четверг, 29 Февраля 2024 г. 23:50 (ссылка)
Ингредиенты для "Кролика в сметанном соусе с прованскими травами"
Кролик 1 тушка
Масло подсолнечное для обжарки
Соль, специи, прованские травы
Чеснок 20 зубчика
Сметана 300 мл.
Количество порций: 6 персон
Читать далее...
Рыжая_ЛисаСоня
Вторник, 06 Февраля 2024 г. 13:31 (ссылка)
Ингредиенты:
Кролик — 1 кг
Морковь — 1 шт.
Рис — 1 стак.
Соль — 10 г
Перец черный молотый — 5 г
Приготовление:
1. Вымойте мясо и выложите его в чашу мультиварки. Если же куски слишком крупные, тогда предварительно их разрежьте пополам. Добавьте лавровый лист.
2. Сверху выложите рис, который предварительно вымойте.
3. Добавьте нарезанную полукружками морковь. Добавьте соль и перец молотый. Хорошо все перемешайте.
4. Отправьте чашу в мультиварку-скороварку, закройте ее крышкой. Выберите режим "Тушение". Клапан поставьте в положение "Закрыт". Время установите 30 минут. Если вы готовите в обычной мультиварке, тогда установите время 1 час. 4. Блюдо готово.
Приятного аппетита!
источник
|
