Цитата сообщения Лилёша Пирог со сливами и творогом Очень вкусный пирог со сливой и творогом. Рецепт с Carina forum + мои небольшие изменения. мука пшеничная — 200 гр. сахар (60 гр.в тесто + 100 гр. в творог и еще немного в сливу) — 160 гр. масло сливочное — 125 гр. яйцо куриное (3 желтка и 2 белка - в начинку, 1 яйцо - в тесто) — 4 шт. разрыхлитель теста — 1 ч. л. творог — 250 гр. сметана — 120-150 гр. крахмал — 3 ст. л. орехи грецкие — 6-7 шт. слива — 12-15 шт. Из муки, масла, сахара, яйца, разрыхлителя замесить песочное тесто. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Из теста в форме сначала сформировать бортики, а затем выложить середину. Поставить в холодильник форму с тестом на 30 минут. Смешать творог, желтки яиц, сметану и крахмал до однородного состояния. Белки взбить в крепкую пену и добавить в полученную массу. Помыть и почистить сливу от косточек. В форму с тестом выложить сливу, в которую добавить грецкие орехи и сахар. Между сливами выложить творожную массу. Выпекать минут 55-50 при t около 180* С., но лучше ориентируйтесь по своей духовке. слова и фото автора источник и пошаговые фото