Что принято делать на Новый год? Правильно, загадывать желание. А кто исполняет все желания? Правильно, Золотая рыбка. Салат Золотая рыбка обязательно должен быть на Новогоднем столе, чтобы каждый из присутствующих смог загадать желание, которое непременно сбудется! Салат вкусный и полезный, вместо скумбрии можно использовать горбушу - тоже очень вкусно получается! Если вы не любите морскую капусту, просто ее не добавляйте!
Ингредиенты:
- яйца отварные — 3 шт.
- скумбрия консервированная в масле — 1 банка
- сырок "Дружба" — 1 шт. или любой любимый тертый сыр 100 г.
- морковь отварная — 1,5 шт. в салат и 0,5 шт. для украшения
- морская капуста — 100 г.
- репчатый лук — 1 шт.
- майонез — по вкусу
- гвоздика — 2 шт.
- красный перец — 1/4 шт.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Отделить белки от желтков, отложить в сторону три половинки белков, остальные яйца натереть и положить в миску.
ШАГ 2.
Добавить натертый на терке плавленый сыр (при желании можно заменить любым любимым тертым сыром).
ШАГ 3.
Скумбрию извлечь из банки, удалить косточки, размять вилкой и положить в миску.
ШАГ 4.
Репчатый лук мелко нарезать и положить в миску.
ШАГ 5.
Морскую капусту отжать, чтобы удалить лишнюю влагу и положить в миску.
ШАГ 6.
Влить майонез, перемешать.
ШАГ 7.
Выложить салат на блюдо в виде туловища рыбы. Немного промажьте сверху майонезом.
ШАГ 8.
Морковь очистить, натереть на мелкой терке. Выложить полосками на туловище рыбы.
ШАГ 9.
Отложенные белки натереть мелко (предварительно вырезав два небольших круга для глаз) и выложить между морковкой.
ШАГ 10.
Из красного перца вырезать губы. Сделать глазки с помощью белков и гвоздичек, как показано на фото. Хвост и плавники сделать из остатков моркови или перца. Подать салат к столу. Приятного аппетита!
