1 яйцо 
270 г муки 
120 г сливочного масла 
1 ч. л. уксуса 
6 ст. л. тёплой воды 
1/2 ч. л. соли

Для начинки: 
800 г отварных лесных грибов 
250 г сыра "Бри" (можно использовать) "Камамбер" 
2 большие луковицы 
соль, чёрный молотый перец, тимьян 
растительное масло