Утром меня посетил кот. Пришел и спросил, не желаю ли я ему составить компанию... Ну, и заодно покормить. Счастливая идея разбудить меня пришла коту в мохнатую головенку в пять часов утра. Чтобы кот не пригласил еще и мужа, не дав ему досмотреть сон до подъема на работу, я приняла приглашение, по дороге разбив колено о крышку секретера, налетев на угол и сметая на пути всё, что могло упасть. Короче, наш с котом подъем был сегодня феерически праздничным и громким.
Ну, а раз у меня до того, как муж сядет завтракать, оставался приличный запас времени, я разлепила, наконец, заспанные очи, задвинула ногой под стол кота, который смотрел на меня голодными глазами (а нечего меня поднимать в пять, если твой положенный завтрак - в шесть!). Вспомнила, что у меня имеется в холодильнике. Достала. Включила духовку. И, пока она прогревалась, быстренько замесила будущий завтрак. И сегодня им стала
ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С БАНАНОМ
творог 300г
1 яйцо
2 банана
3 столовые ложки манки
2-3 столовые ложки сахара
щепотка соли
0,5 стакана молока
кусочек сливочного масла
Творог растереть с сахаром, соль., манкой, яйцом. Добавить молоко, хорошо вымешать. Можно взбить миксером.
Ввести нарезанные кубиками (примерно 1 см в сечении) бананы, перемешать. Переложить в смазанную кусочком сливочного масла форму. Запекать 30-40 минут в нагретой предварительно до 180 С духовке.
Подавать хоть со сметаной, хоть с вареньем.
Меня устраивает количество сахара - не приторно. Кому мало, можно добавить.
Если творог комковатый, его надо протереть предварительно через сито.
Бананы лучше использовать твердые, не переспелые. Чтобы не расползлись при выпечке.
У меня творога было 2 пачки по 180г. Не стала я вымерять 300г, положила тупо две пачки.
Яйцо у меня было большое, двухжелтковое. Можно сказать, два яйца )))
Не нужно ни муки, ни соды - это во избежание вопросов )))
При желании можно еще до выпечки изюм нераспаренный добавить. По желанию.
Ах, да. Если кого-то беспокоит судьба оголодавшего кота, то скотина была таки накормлена после того, как поставила форум в духовку.
