СПИРАЛЕВИДНЫЙ ПИРОГ "А-ЛЯ РАТАТУЙ-ОЧЕНЬ КРАСИВО!!!

Среда, 04 Июня 2014 г. 23:06 + в цитатник

Цитата сообщения lorine

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Спиралевидный пирог "а-ля Рататуй".

Тесто:
100 г слив. масла
200 г муки
щепотка соли
30-40 мл холодной воды

- Муку, соль и масло растереть в крошку. Постепенно добавить воду и замесить тесто. Оставить в холоде на 2 часа.
- Тесто раскатать, выложить в форму.
- Выпекать с грузом при 180* 15-20 минут.

3 маленьких баклажана
4 маленьких цуккини (желтые и зеленые)
1 большой красный перец

- Овощи вымыть, просушить и нарезать вдоль на тонкие полоски (2-3 мм), посолить и поперчить по вкусу.
Желательно, чтобы пластинки были примерно одной высоты.

1 яйцо
100 мл сливок
томатный соус (Пассата, Маринара... любой)

- Выпеченную корзинку опционально смазать любым томатным соусом.
- По спирали поочередно выложить нарезанные пластинки овощей.
- Залить смесью взбитого яйца и сливок.
- Запекать при 190* 50-60 минут. К концу запекания проверить, чтоб вверх не начал подгорать, при надобности прикрыть фольгой.

Очень вкусный пирог!

Источник

Серия сообщений "==Очень много !!!--ПОСТНЫЕ БЛЮДА 1":
Часть 1 - 10 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ С БАКЛАЖАНАМИ
Часть 2 - 6 РЕЦЕПТОВ КЛЯРА ДЛЯ РЫБЫ
...
Часть 27 - ДРАНИКИ С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ. (ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ)
Часть 28 - ЗАКУСКА ИЗ ОВОЩЕЙ ПОТРЯСАЮЩЕ КРАСИВАЯ!!!
Часть 29 - СПИРАЛЕВИДНЫЙ ПИРОГ "А-ЛЯ РАТАТУЙ-ОЧЕНЬ КРАСИВО!!!
Часть 30 - РЫБА В ПИВНОМ КЛЯРЕ
Часть 31 - ГОЛУБЦЫ=МНОГО ВАРИАНТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ!!!
...
Часть 48 - Шуба з шпротів
Часть 49 - Салат з консервованих грибів
Часть 50 - Печарки смажені (Ніна)

Серия сообщений "Закуска - из БАКЛАЖАН, КАБАЧКОВ ":
Часть 1 - 10 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ С БАКЛАЖАНАМИ
Часть 2 - ВКУСНАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН
...
Часть 19 - ТОП-15 БЛЮД С БАКЛАЖАНАМИ.
Часть 20 - ЗАКУСКА ИЗ ОВОЩЕЙ ПОТРЯСАЮЩЕ КРАСИВАЯ!!!
Часть 21 - СПИРАЛЕВИДНЫЙ ПИРОГ "А-ЛЯ РАТАТУЙ-ОЧЕНЬ КРАСИВО!!!
Часть 22 - БАКЛАЖАНЫ - МНОГО РЕЦЕПТОВ
Часть 23 - БЕЗУМНО ВКУСНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАН С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ!!!
...
Часть 39 - Бекон из баклажанов!!!
Часть 40 - САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Часть 41 - СОТЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ В МУЛЬТИВАРКЕ !!!

Серия сообщений "Закуска -- из ПЕРЦА":
Часть 1 - ФАРШИРОВАНИЙ ПЕРЕЦЬ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ И ЯЙЦОМ !
Часть 2 - МНОГО РЕЦЕПТОВ БЛЮД ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ - РЕЦЕПТЫ ОТ ГЕНАЦВАЛЕ!
...
Часть 12 - ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ
Часть 13 - ЗАКУСКА ИЗ ОВОЩЕЙ ПОТРЯСАЮЩЕ КРАСИВАЯ!!!
Часть 14 - СПИРАЛЕВИДНЫЙ ПИРОГ "А-ЛЯ РАТАТУЙ-ОЧЕНЬ КРАСИВО!!!
Часть 15 - ФАРШИРОВАНИЙ ПЕРЕЦЬ-ДЕКІЛЬКА РЕЦЕПТІВ
Часть 16 - СЫРНАЯ КОЛБАСА ПРАЗДНИЧНАЯ ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА
Часть 17 - САЛАТ-ЗАКУСКА (ОНА ЖЕ ЗАГОТОВКА) из грибов, перца, помидор от галина5819 !!!!
Часть 18 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ - ПРОСТО ФАНТАСТИКА! от галина5819!!!
Часть 19 - ОТЛИЧНАЯ ЗАКУСКА ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА С ШАМПИНЬОНАМИ от галина5819

Серия сообщений "==Очень много ! -- на ПАСХУ 3":
Часть 1 - САЛАТ "ПОЛЯНКА"-ПРАЗДНИЧНЫЙ ВАРИАНТ)!!!!!!!!!!!
Часть 2 - САЛАТ "НЕФРИТОВОЕ КОЛЬЦО"!!!
...
Часть 35 - КУРИНЫЙ РУЛЕТ
Часть 36 - вкуснейшая БУЖЕНИНА из духовки с прослойками сыра
Часть 37 - СПИРАЛЕВИДНЫЙ ПИРОГ "А-ЛЯ РАТАТУЙ-ОЧЕНЬ КРАСИВО!!!
Часть 38 - РЫБА В ПИВНОМ КЛЯРЕ
Часть 39 - ГОЛУБЦЫ=МНОГО ВАРИАНТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ!!!
...
Часть 48 - УДОБНЫЙ ПОИСК ПО РЕЦЕПТАМ 🍴 ПОДБОРКА ЛУЧШИХ КУЛИНАРНЫХ БЛЮД В ОДНОМ МЕСТЕ!
Часть 49 - РЕЦЕПТЫ ДНЕВНИКА
Часть 50 - ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА. 26 ВАРИАНТОВ ДЛЯ НАЧИНКИ.