liveinternet.ru/community/3...251876689/

Пара способов приготовления.



 

 

Говяжий язык

1 некрупная морковь

1 средняя луковица

Лавровый лист, перец, соль по вкусу

Язык хорошенько промываем и заливаем водой.

Доводим до кипения, добавляем очищенную морковь и луковицу целиком, солим.

Варим 2 часа на несильном огне.

За 15 минут до готовности бросаем перец и лавровый лист.

Готовый язык охлаждаем, очищаем от кожи, нарезаем тонкими ломтиками, украшаем зеленью и подаем к с