Как замариновать скумбрию

Среда, 02 Июля 2014 г. 14:13 + в цитатник

Цитата сообщения Марриэтта

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Данным способом маринования скумбрия получается просто фантастическая)

Как замариновать скумбрию (1) (700x525, 377Kb)

Берём 3 штучки замороженной скумбрии, моем, чистим и нарезаем на кусочки. Самое главное - не дать нашей рыбке разморозиться, все манипуляции проводим с мороженной скумбрией!! Чистим и нарезаем 3 луковицы и 3 зубчика чесночка.

Как замариновать скумбрию (2) (700x525, 325Kb)

Скумбрию, лук и чеснок складываем в миску. Добавляем 1 чайную ложку сахара, 1 столовую ложку соли (с горкой), 3 столовых ложки уксуса, 2 ложки масла, перец горький молотый, перец душистый горошком, лавровый листочек. Осторожно перемешиваем.

Как замариновать скумбрию (3) (700x525, 311Kb)

Складываем плотненько в банку,накрываем крышкой и ставим в холодильник на сутки. А через сутки варим картошечку, достаём нашу рыбку (можно полить базарным маслом), да под запотевшую стопочку.. Всё..слов нет,одни чувства!!!!

Как замариновать скумбрию (4) (700x525, 318Kb)

Вдохновлялочка Марриэтты

Серия сообщений "- рыбные блюда":
Часть 1 - Скумбрия в маринаде
Часть 2 - Медальоны из семги с грибами и рисом
...
Часть 7 - Лучшие рыбные блюда для Нового года
Часть 8 - Скумбрия, запеченная в духовке "Сливочная лодочка"
Часть 9 - Как замариновать скумбрию
Часть 10 - Новые вариации старого блюда - селёдка под шубой
Часть 11 - 16 РЕЦЕПТОВ НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ РЫБЫ
...
Часть 15 - Морской окунь в духовке
Часть 16 - Скумбрия «горячего копчения» в пакете для запекания
Часть 17 - Рыба соленая «по-мурмански». Очень необычная и потрясающе вкусная!