Записи Друзья Комментарии
Пошехонка
Аватар Пошехонка

 -Цитатник

Домашняя свиная колбаса САЛЯМИ. - (4)

Домашняя свиная колбаса САЛЯМИ.     Всем привет! ...

ДОМАШНЯЯ СВИНАЯ КОЛБАСА - (0)

ДОМАШНЯЯ СВИНАЯ КОЛБАСА   ...

Пирог на кефире за 5 минут - (0)

Пирог на кефире за 5 минут   Всем прив...

Куриная печень в сливочно --луковом соусе) - (0)

Куриная печень в сливочно --луковом соусе)   Всем привет! ...

Классический БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ с вареньем, получается всегда! - (0)

Классический БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ с вареньем, получается всегда!   ...

 -Метки

аудиокнига блины бродилка кулинарная видео видеорецепты вторые блюда выпечка выпечка из слоеного теста выпечка несладкая выпечка фруктовая вяжем детям вяжем спицами генератор текста гимнастика грибы декор делаем рамки десерт дизайн заготовки закон закуска запеканки здоровье изучаем программы информер киносайт клипарт клипарт кулинарный клипарт люди клипарт новогодний клипарт осенний клипарт цветочный коды и таблицы колбаса комменты крупы кулинарные секреты куличи курица магия вещей магия для защиты и оберега магия для семьи любви и благополучия маски для фш модные советы моя рамочка мультиварка мясо с овощами надписи напитки народная медицина новый год овощи осваиваем комп пасха первые блюда пироги пироги лепешки куличи пицца поздравления и пожелания полезные сервисы полезные советы для дома политика праздники древней руси программы разделители рамка кулинарная рамка люди рамка праздник рамка разное рамка религия рамки рыба сад-огород салаты свинина своими руками скрапнабор соус строительство и ремонт субпродукты схема таблицы расчет петель творог тесто уроки уроки вязания уроки от л.гурьяновой уроки от любаши.к фарш филе фильмы сериалы флэшка фоны формулы для днева фотогенератор хлебобулочное хлебопечка худеем цветы в доме шпаргалка шрифт эдитор это важно яндекс

 -Рубрики

 -Помощь новичкам

Всего опекалось новичков: 1
Проверено анкет за неделю: 0
За неделю набрано баллов: 0 (88088 место)
За все время набрано баллов: 5 (49981 место)

 -Приложения

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Пошехонка

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.03.2012
Записей: 4784
Комментариев: 3459
Написано: 11153


Мои пасхальные куличи

Пятница, 03 Мая 2013 г. 19:50 + в цитатник
Цитата сообщения Ipola
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Мои пасхальные куличи

Не многие заморачивают себе голову, чтоб самим испечь кулич на Пасху. Сейчас они продаются везде и самые разные.. Я пеку сама. Обычно кулич и пирог.

 
 

 

Кулич печь очень просто. Необходимые продукты:
Для теста.
мука 4 стакана
масло сливочное 200 гр
дрожжи 12гр сухих
молоко 200 мл
яйца 5 шт
изюм 1 стакан
цукаты 0,5 стакана
соль щепотка
 
 
 
Для глазури:
сахарная пудра 250 гр
сок и цедра 1 лимона
 
Приготовление.
 
В стакане тёплого молока разводим дрожжи, добавляем чайную ложку сахара и ложку муки. Оставляем на некоторое время
 
 
Когда дрожжи увеличатся вдвое, переливаем в большую ёмкость, где будет удобно делать тесто.
 
 
 
Добавляем муку и растопленное сливочное масло
 
 
 
Желтки и белки разделяем
 
 
 
Белки взбиваем отдельно со щепоткой соли, а желтки взбиваем со стаканом сахарного песка
 
 
Когда наше тесто увеличилось в объёме вдвое, выкладываем в него взбитые желтки
 
 
Потом белки
 
 
Цукаты режем помельче
 
 
Тщательно перемешиваем тесто. Добавляем заранее вымытый изюм и цукаты
 
 
Смазываем сливочным маслом формы для куличей
 
 
Раскладываем в них тесто и ставим на расстойку на 1 час
 
 
 
 
Через час тесто увеличилось вдвое
 

 

 
Отправляем в духовку аккуратно, не встряхивая на 200˚, я пекла в бумажных формах, они прекрасно выдерживают такую температуру. Через час куличи готовы!
 
Хорошие куличики получились
 
 
И пропеклись хорошо
Для глазури нужна сахарная пудра и лимонный сок. Вообще каждый сам может придумать любое украшение, но в этом случай я делала классическую глазурь.
 
 
 
Доводим её до консистенции сливок, разбавляю пудру лимонным соком. Если при этом её нагревать, то получится белоснежная помадка, я её пготовлю для пирога.
 
 

 

 
 
Потом украшаем наши куличи, как подскажет Ваша фантазия
 
 
Я к Пасхе готова!
Угощайтесь на здоровье!flirt
 
 

Серия сообщений "Пасха":
Часть 1 - ПАСХАЛЬНЫЕ СМАЙЛЫ.
Часть 2 - Пасха. Поверья и обряды.
...
Часть 13 - Обряды и ритуалы Чистого Четверга.
Часть 14 - Пасхальные таинства.
Часть 15 - Мои пасхальные куличи
Часть 16 - Магическая соль - четверговая.
Часть 17 - Красивые шрифты к Пасхе.
...
Часть 21 - Символика пасхального стола.
Часть 22 - С ПРАЗДНИКОМ ПАСХИ, ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ!!!
Часть 23 - С Праздником Светлой Пасхи мои дорогие друзья,читатели и гости моего дневника!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пироги, лепешки, куличи
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте