Слабосоленая семга в цитрусовом маринаде

Вторник, 22 Марта 2016 г. 20:53 + в цитатник

Цитата сообщения VALERI-ELIN

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Слабосоленая семга в цитрусовом маринаде

Сказочная рыбка! Семга, засоленная по этому рецепту, получается просто удивительной: пикантной, с апельсиново-лимонным ароматом и тонким вкусом. Мне очень понравилась! Буду так делать еще и еще. Это настоящее украшение любого праздничного стола.

Ингредиенты:

600 г. филе семги;

1 апельсин;

1 лимон;

соль;

сахар;

белый перец.

1. С лимона и апельсина с помощью мелкой терки снимаем цедру.

2. Для засолки берем 1 ст.л. с горкой соли (если хотите слабосоленую рыбу, или — 2 неполные ст.л., если хотите «посоленее» ), 1 ч.л. сахара и 1/2 ч.л. перца. Все смешиваем.