ТУШЕНАЯ ФАСОЛЬ СО СВИНЫМИ РЕБРАМИ

Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 17:20 + в цитатник

Цитата сообщения Marina___Morskaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ТУШЕНАЯ ФАСОЛЬ СО СВИНЫМИ РЕБРАМИ

ТУШЕНАЯ ФАСОЛЬ СО СВИНЫМИ РЕБРАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фасоль белая — 2,5стак
Свиные ребра мясистые — 300г
Морковь крупная — 2шт
Лук-порей — 50г
Соевый соус от Киккоман — 60мл
Приправа для свинины — 2ст.л.
Парика сладкая (хлопья) — 1ст.л.
Зира — 0,5ч.л.
Масло растительное 1ст.л.

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Фасоль замочить в воде минимум на 8 часов, затем фасоль промыть;

Морковь нарезать крупными кубиками;

Варить фасоль на медленном огне с момента закипания (в утятнице или другой толсто-стенной посуде с тяжелой крышкой, или мультиварке) с добавлением моркови и воды (воды столько, чтобы её было на треть больше фасоли) - 30 минут;

Пока варится фасоль, свинину разделить на 3 порции, обжарить со всех сторон на сильном огне с добавлением масла и приправы для свинины;

В почти готовую фасоль добавить лук (нашинкованный не очень мелко), соевый соус, паприку и зиру — перемещать, сверху уложить мясо;

Готовить с закрытой крышкой еще 15-20 минут;

источник

Серия сообщений "Мясные блюда":
Часть 1 - Как правильно готовить еду на углях
Часть 2 - Сальтисон из рульки
...
Часть 20 - Баранина в вине
Часть 21 - баранина праздничная
Часть 22 - ТУШЕНАЯ ФАСОЛЬ СО СВИНЫМИ РЕБРАМИ
Часть 23 - Грудинка низкотемпературного запекания
Часть 24 - ОГОНЬ, КАЗАН И МЕДНЫЕ ТРУБЫ ( ГОВЯЖЬИ РЁБРЫШКИ)
...
Часть 47 - Мясные рулетики с хреном
Часть 48 - Фаршированная капуста
Часть 49 - Мясные пирожки "Сигареты"