блюдо из мяса

Среда, 12 Июня 2013 г. 06:55 + в цитатник

Цитата сообщения Svetik_ru

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рулька запеченная в рукаве.

Рецепт запеченной в рукаве свиной рульки, которая разнообразит ваш ежедневный рацион. Если хотите порадовать родных или близких новым пикантным и ароматным блюдом, то это то что надо! Набор продуктов для этого блюда минимален и требуется всего-то рулька и специи.

Ингредиенты:

Свиная рулька – 1 шт.

чеснок – несколько зубчиков

масло растительное – 1 – 2 столовые ложки

специи

соль

рукав для запекания

Чеснок почистить и пропустить через чесночницу, добавить сюда специи.

Рульку помыть и сделать в ней несколько поперечных надрезов. Всю ее натереть солью, а разрезы заполнить смесью чеснока со специями. Смазать ее растительным маслом.

Положить ее в рукав для запекания, завязать его и оставить мясо мариноваться в таком положении 1 – 2 часа. Потом поместить рульку вместе с противнем в прогретую духовку. В рукаве сделайте небольшой прокол зубочисткой, чтобы не лопнул. Запекать мясо в духовке примерно 1,5 часа. После одного часа запекания, достать ее, разрезать сверху пакет и выделившимся соком от мяса полить рульку сверху. Поставить обратно и готовить еще полчаса. За это время она приобретет румяную корочку и станет очень аппетитно выглядеть.