Печень индейки с бананом и ромом

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 13:57 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печень индейки с бананом и ромом

Печень индейки с бананом и ромом

Оригинальный рецепт: Печень индейки с бальзамом и вишней.
Источник рецепта: wp.me/pG4Mt-22T
Добавлено:
кыш

Каталог: Основные блюда / Блюда из субпродуктов
Время приготовления: 30
Количество порций: 4
Вкусы: печёночный бананово-ромовый очень вкусный
Теги: гавайская второе ужин печёнка с бананом птичья печенка утиная печень куриная печень

Пошаговые фото рецепта

	1.Печень индейки разрезать на средние куски, посыпать сухим базиликом, залить ромом и оставить на 30 мин.

	2. Затем печенку вынуть из маринада, слегка промокнуть салфеткой и обвалять в муке. Излишки стряхнуть. Обжарить печёнку со всех сторон до приятной румяности.

	3. Снять цедру с половинки лимона.

	4. Обжарить цедру на масле.

	5. Добавить лук, пассеровать.

	6. Затем, сахар, лимонный сок и печёнку, готовить, постоянно помешивая, вместе до приятной румяности и готовности. В самом конце посолить и поперчить.

	7. Бананы (не очень спелые) нарезать кусочками наискосок.

	8. Добавить бананы к печёнке, перемешать аккуратно, чтобы они взаимопропитались.

	9. Влить ром в котором мариновалась печёнка, если мало, можно добавить. Как только испарится, снимать с огня.

	10. Подавать, украсив лимонной цедрой.

	11. Приятного аппетита!

Ингредиенты	Способ приготовления
печень индейки 650-700 г мука 2 ст. л. банан 2 шт. лук 2 шт. ром 60 мл сахар 2 ч. л. цедра лимона сок лимона 2-3 ст. л. базилик (сухой) 1 ч. л. соль перец растительное масло для жарки	Печень индейки разрезать на средние куски, посыпать сухим базиликом, залить ромом и оставить на 30 мин. Затем печенку вынуть из маринада, слегка промокнуть салфеткой и обвалять в муке. Излишки стряхнуть. Обжарить печёнку со всех сторон до приятной румяности. Снять цедру с половинки лимона. Цедру обжарить на масле, добавить лук, пассеровать, затем, сахар, лимонный сок и печёнку, готовить, постоянно помешивая, вместе до приятной румяности и готовности.В самом конце посолить и поперчить. Бананы (не очень спелые) нарезать кусочками наискосок. Добавить бананы к печёнке, перемешать аккуратно, чтобы они взаимопропитались, влить ром, как только испарится, снимать с огня. Подавать, украсив лимонной цедрой.
Варианты от:

Дополнительная информация о рецепте

R85184_large

Давно хотела попробовать это сочетание. Сначала сомнения мучали, не много ли будет два банана. Не много! С одним бананом даже и подступаться не стоит, два – самое оно. Это очень вкусно, рекомендую!

http://koolinar.ru/recipe/view/85184

Серия сообщений "блюда из субпродуктов (мясо)":
Часть 1 - Готовим из субпродуктов
Часть 2 - Слоеные пирожки с печенью
...
Часть 18 - мягонькие и очень нежные отбивные из ПЕЧЕНИ
Часть 19 - Печень с апельсинами
Часть 20 - Печень индейки с бананом и ромом
Часть 21 - Печень фламбе с яблоками
Часть 22 - Рулетики из печени
...
Часть 49 - Печень по-милански
Часть 50 - деликатесы из свиных ушек
Часть 51 - Печень с подливкой - быстро и вкусно